Lagrein

Bezeichnung: Südtiroler Lagrein

Der Lagrein ist eine autochtone Südtiroler Rebsorte. Er besticht durch sein kräftiges, dunkles Rot mit sehr vielfältigen Aromen von schmackhaften Kirschen und Waldfrüchten. Im Gaumen entfaltet sich dieser Wein durch seine kraftvolle Struktur, weiche Tannine und eine besondere Vielschichtigkeit.

Erziehungssystem: hauptsächlich Guyot, Pergel

Ausbau und Gärung: Maischegärung im Edelstahl, Reife im großen Holzfass

Abfüllzeitpunkt: Juni/Juli

Essensbegleitung: zu Wild, dunklem Fleisch, Käse

Trinktemperatur: 16° - 18°C

Alkohol: 13,0 Vol.-%

Allergikerhinweis: enthält Sulfit