Chardonnay

Bezeichnung: Südtiroler Chardonnay

Herkunftsland: Italien

Die Sorte Chardonnay zeichnet sich durch ihr feines fruchtiges, komplexes Aroma mit Aromen von reifen Südfrüchten aus.

Erziehungssystem: Guyot

Ausbau und Gärung: Langfristige Temperaturkontrolle bei höchster Temperatur und Beibehaltung der höchsten Temperatur für 5–7 Monate unter optimalen, biologisch sichersten Bedingungen.

Abfüllzeitpunkt: Januar/Februar

Essensbegleitung: Aperitif, Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch, Risotto

Trinktemperatur: 8 °C - 10 °C

Alkohol: 13,0 Vol.-%

Allergikerhinweis: enthält Sulfit