Pinot Grigio

Bezeichnung: Südtiroler Pinot Grigio

Herkunftsland: Italien

Der Pinot Grigio, auch als Ruländer bekannt, überzeugt durch seine ausgewogene Säure und extraktreichen sowie geschmeidigen Abgang. Er präsentiert sich als äußerst eleganter Wein mit einem facettenreichen und fruchtigem Bukett.

Erziehungssystem: Guyot

Ausbau und Gärung: langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Inox und anschließende Reife für 5 - 7 Monate auf der Feinhefe, kein biologischer Säureabbau

Abfüllzeitpunkt: Jänner/Februar

Essensbegleitung: Aperitif, zu verschiedenen Fischgerichten und Vorspeisen

Trinktemperatur: 8°C - 10°C

Alkohol: 13,5 % vol.

Allergikerhinweis: enthält Sulfite